薬膳料理10ZEN テイクアウトサイトについて

薬膳・漢方の考え方では「すべての不調の根源は冷え」ととらえ、身体を温めることを基本としました。
また「薬食同源」という言葉が示すように、食材の中には薬と同じように心身の不調を予防し、改善に導くものがあります。
食材の力を漢方の理論で健康に活かすこと、これこそが薬膳なのです。